{"title":"100 % Bio-Pasta aus Dicoccum-Dinkel (Zweikorn)","description":"\u003cstrong\u003eEmmer hat keine genetischen Veränderungen aus der modernen Landwirtschaft erfahren\u003c\/strong\u003e und hat eine sehr hohe Verdaulichkeit, einen niedrigen Glutengehalt und sehr weiches Gluten, das es uns zwar sehr schwer macht, Nudeln bei sehr niedriger Temperatur herzustellen. Es ermöglicht uns aber, ein sehr delikates Produkt mit einzigartigen Eigenschaften herzustellen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas \u003cstrong\u003eGetreide\u003c\/strong\u003e wird \u003cstrong\u003evon bewährten Mühlen unseres Vertrauens gemahlen, die das Korn beim Mahlen nicht erwärmen, um die organoleptischen Eigenschaften des Grießes zu bewahren.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlle Fabbri-Nudeln werden rigoros unter 38° C hergestellt und getrocknet\u003c\/strong\u003e: dies garantiert eine außergewöhnliche Aufnahmefähigkeit der Soßen.","products":[{"product_id":"penne-rigate-bio-100-farro-dicocco","title":"Penne rigate 100% Bio-Emmer","description":"\u003ch3\u003ePasta aus \u003cstrong\u003e100% biologische Emmervollkornmehl (Triticum dicoccum), Ursprung: Latium\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eRaue\u003c\/strong\u003e Textur durch das\u003cstrong\u003e Produzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTROCKNUNGSZEIT:\u003c\/strong\u003e Pasta, getrocknet für \u003cstrong\u003e3 Tage (72 Stunden)\u003c\/strong\u003e bei Temperaturen unter 38° Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFEKT FÜR:\u003c\/strong\u003eDie Penne Rigate eignen sich hervorragend für einfache und leichte Soßen auf der Basis frischer Tomaten wie im bekannten Rezept All'Arrabbiata. Auch sind sie sehr appetitlich mit Tomaten und Mozzarella im Ofen gebacken.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449320239349,"sku":"06844","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/06844-a.jpg?v=1705402325"},{"product_id":"tortiglioni-bio-100-farro-dicocco","title":"Tortiglioni 100% Bio-Emmer","description":"\u003ch3\u003ePasta aus 1\u003cstrong\u003e00% biologische Emmervollkornmehl (Triticum dicoccum), Ursprung: Latium. Raue\u003c\/strong\u003e Textur durch das \u003cstrong\u003eProduzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTROCKNUNGSZEIT:\u003c\/strong\u003ePasta, getrocknet für \u003cstrong\u003e3 Tage (72 Stunden)\u003c\/strong\u003e bei Temperaturen unter 38° Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFEKT FÜR:\u003c\/strong\u003eDie Tortiglioni werden traditionell mit Soßen auf Tomatenbasis gereicht, bei denen der scharfe Geschmack überwiegt, wie im Rezept aus Rom „All'Arrabbiata“ und mit Ragouts vom Lamm oder Schwein. Sie lassen sich auch sehr gut im Ofen mit Bechamel, Mozzarella und Gemüse überbacken.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449320861941,"sku":"06839","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/products\/06839-a.jpg?v=1705402328"},{"product_id":"linguine-n-7-bio-100-farro-dicocco","title":"Linguine 100% Bio-Emmer","description":"\u003ch3\u003ePasta aus \u003cstrong\u003e100% biologische Emmervollkornmehl (Triticum dicoccum), Ursprung: Latium\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eRaue\u003c\/strong\u003e Textur durch das \u003cstrong\u003eProduzieren „al bronzo“, d.h. Auf Bronzeformen gezogen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTROCKNUNGSZEIT:\u003c\/strong\u003ePasta, getrocknet für \u003cstrong\u003e4,5 Tage (108 Stunden)\u003c\/strong\u003e bei Temperaturen unter 38° Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFEKT FÜR:\u003c\/strong\u003eLinguine werden traditionell mit delikaten Soßen kombiniert, die auf aromatischen Kräutern wie dem berühmten genuesischen Pesto oder mit Meeresfrüchten basieren. Sie passen auch gut zu einer leichten Bechamelsoße, die mit Zitrone, Safran und Ingwer gewürzt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44455616610549,"sku":"06807","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/files\/06807-a_1d816535-1aca-4620-8fb1-305de93a9649.jpg?v=1705493042"},{"product_id":"kit-degustazione-grani-antichi-bio","title":"Verkostungspaket Bio-Urgetreide","description":"\u003cp\u003eProbieren Sie unsere von Giovanni Fabbri ausgewählte Pasta aus alten Getreidesorten. Sie finden darin vier Packungen Bio-Pasta aus den besten alten Getreidesorten, die für ihre gesundheitlichen Eigenschaften und ihre hohe Verdaulichkeit bekannt sind. Mit dieser Auswahl können Sie nichts falsch machen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Paket enthält \u003cstrong\u003e2 kg Bio-Pasta aus alten Getreidesorten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEine 500 g Packung \u003cstrong\u003eSpaghetti n°5 aus Bio Halbvollkorngrieß 100% alter Cappelli-Weizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine 500 g Packung \u003cstrong\u003eFusilloni\u0026nbsp;aus Bio Halbvollkorngrieß 100% alter Cappelli-Weizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine 500 g Packung \u003cstrong\u003ePenne aus 100% biologische Timilia\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine 500 g Packung \u003cstrong\u003eTortiglioni aus 100% biologische Emmervollkornmehl \u003cem\u003e(Triticum dicoccum)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJute ist der perfekte Rahmen für eine Vintage-Geschenkidee. Tatsächlich erinnert das Material, aus dem der Beutel gefertigt ist, stark an die Zeit unserer Großeltern. Im Einklang der Tradition und der ökologischen Nachhaltigkeit kann der Beutel auf viele verschiedene Möglichkeiten wiederverwendet werden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44731666596085,"sku":"92102","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/files\/01_Kit_degustazione_Grani_Antichi_Bio.jpg?v=1709651047"},{"product_id":"fusilli-bio-100-farro-dicocco","title":"Fusilli bio 100% Farro Dicocco","description":"\u003ch3\u003ePasta di \u003cstrong\u003efarro biologico, 100% farro dicocco (Origine: Toscana, Lazio, Umbria)\u003c\/strong\u003e. Superficie ruvida, data dalla trafilatura in bronzo. \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPO DI ESSICCAZIONE:\u003c\/strong\u003e Pasta essiccata per \u003cstrong\u003e3 giorni\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e72 ore\u003c\/strong\u003e) a temperature inferiori ai 38° centigradi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIDEALI CON: \u003c\/strong\u003eI fusilli si prestano bene a tutti sughi leggeri ad esempio base di pomodoro fresco o di verdure. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pastificio Artigiano Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45597210247413,"sku":"06848","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/0459\/5445\/files\/3_388120f0-94e1-4241-a0b6-e95610058fef.jpg?v=1718871219"}],"url":"https:\/\/www.pastafabbri.live\/de\/collections\/bio-emmer.oembed","provider":"Pastificio Artigiano Fabbri SRL","version":"1.0","type":"link"}